食用菌,为健康加分

• 作者: 潘德英
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

自古以来,人们崇尚"药疗不如食疗".祖国传统医学认为,对疫病的防治,并非孤立地依靠药物,更注重人的营养和饮食调理,以固根本.利用饮食防病治病,在我国有着悠久的历史,比如食用菌.