蛋白质饲料木聚糖含量及其体外酶解效果研究

• 作者: 丁雪梅 张克英 张慎忠 谭权
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 木聚糖 豆粕 菜籽粕 棉籽粕
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 719-724
• 页数: 6页
• 分类号: S8
• 字数: 4191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2007.06.012

摘要

本文通过体外酶解试验,考察木聚糖酶对豆粕、菜籽粕和棉籽粕的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解效果,试图建立木聚糖酶与不同蛋白质饲料种类的定量关系.试验结果表明:①不同蛋白质饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖的含量不同,豆粕、菜籽粕和棉籽粕的总木聚糖含量分别为5.62%、6.56%和8.20%;水溶性木聚糖含量分别为0.35%、0.97%和0.84%;②不同来源的3种蛋白质饲料的总木聚糖和水溶性木聚糖含量变异较小.在适宜的水环境中,菜籽粕的水溶性木聚糖含量显著增加,豆粕和棉籽粕的水溶性木聚糖变化不大;③木聚糖酶对3种蛋白质饲料的总木聚糖均有显著降解作用,对水溶性木聚糖有一定的降解作用,其中对菜籽粕的总木聚糖和水溶性木聚糖的降解作用均较大;以总木聚糖酶为标识,结合考虑成本,豆粕、菜籽粕、棉籽粕的适宜添加木聚糖酶水平分别为1 000、1 000和1 500 U/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克英	四川农业大学动物营养研究所	259	3496	27.0	45.0
2	丁雪梅	四川农业大学动物营养研究所	77	851	16.0	25.0
3	谭权	四川农业大学动物营养研究所	14	120	7.0	10.0
4	张慎忠	四川农业大学动物营养研究所	3	66	3.0	3.0