桑椹粗提取物中的有效活性物质分析

• 作者: 刘朝良 周炎 孙辉 尹志亮 张军 李锋 邵引刚 魏国清
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桑椹 多糖 氨基酸 微量元素
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 547-551
• 页数: 5页
• 分类号: S888
• 字数: 3473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2007.05.006

摘要

桑椹中有多种有效活性物质,如多糖、氨基酸、维生素、矿物质元素、白藜芦醇、黄酮类等,在生物体内起着重要的作用,尤其是在医药领域和保健食品领域的应用更为明显,对肿瘤、病毒、心血管等方面有独特的生物活性,且细胞毒性很低.本实验提取并测定了桑椹中的多糖、氨基酸和矿物质元素等.实验测得桑椹中含有10.99 %的多糖、14种氨基酸和钙、铁、钾、镁、锌以及VB1、VB2、VB3、VC等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘朝良	安徽农业大学生命科学学院	93	675	15.0	20.0
2	张军	安徽农业大学生命科学学院	26	384	13.0	19.0
3	魏国清	安徽农业大学生命科学学院	28	205	9.0	13.0
4	邵引刚	安徽农业大学生命科学学院	4	59	3.0	4.0
5	孙辉	安徽农业大学生命科学学院	8	67	4.0	8.0
6	李锋	安徽农业大学生命科学学院	4	46	3.0	4.0
7	尹志亮	安徽农业大学生命科学学院	4	44	3.0	4.0