食品中单增李斯特菌国家标准检验方法实验室验证及结果分析

• 作者: 修冬莹 刘桂华 孔翔云 方赤光 杨红 王惠 黄鑫
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 李斯特菌 国家标准 检验方法 实验室验证 结果分析
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 实验室管理
• 页码范围: 912-913
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.05.066

摘要

目的:实验室验证食品中李斯特菌新国家标准检验方法可操作性及可行性.方法:按照国家CDC"食品卫生微生物学检验李斯特菌检验标准"验证方案进行.结果:用不同浓度的沙门菌菌悬液人工染菌二类食品各加份,用增菌液两步增菌,两种分离培养基分离,对比检出率及分离效果.检出率62.5%,最低检出限为0.5 cfu/25 g～13 cfu/25 g.结论:该方法使用了选择性强、特异性高的分离培养基及快速筛选方法,如Vitek GNI、API10300、显色培养基等,克服了传统李斯特菌检测方法检测周期较长、所需试剂繁多、菌落生长慢等缺点,使李斯特菌的检测更加快速、简便、特异、敏感.该方法使李斯特菌检测具有更好的适用性和可操作性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方赤光		27	144	6.0	11.0
2	刘桂华		26	164	9.0	12.0
3	黄鑫		18	158	9.0	12.0
4	王惠		2	3	1.0	1.0
5	杨红		10	87	4.0	9.0
6	孔翔云		3	40	2.0	3.0