抗疲劳功能食品的综合评价方法研究

• 作者: 刘静波 姜轶群 林松毅 王二雷 程胜
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 动物试验 血清生化指标 抗疲劳 综合评价 功能食品
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 178-181
• 页数: 4页
• 分类号: S865.1.3
• 字数: 2085字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2007.02.012

摘要

分析了不同停留时间对受试小鼠血清中的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)、肌酐(CREA)、碱性磷酸激酶(AKP)、葡萄糖(GLU)、尿激酶(CK)、尿素氮(BUN)8项血清生化指标的影响情况.通过试验研究发现,样品不同停留时间对血清中生化指标影响程度不完全相同,各指标相互间变化规律也很难找寻,根本无法直观判断其抗疲劳功效特性,故成功地构建出以8项血清生化指标直接评价抗疲劳功能特性的新方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘静波	吉林大学营养与功能食品研究室	228	1723	20.0	29.0
2	林松毅	吉林大学营养与功能食品研究室	108	813	15.0	21.0
3	王二雷	吉林大学营养与功能食品研究室	43	367	11.0	17.0
4	程胜	吉林大学地面机械仿生技术教育部重点试验室	10	65	4.0	7.0
5	姜轶群	吉林大学生命科学学院	6	42	2.0	6.0