抗疲劳肽的研究进展

• 作者: 张怡 曾红亮 林佳馨 王培鑫 王睿 郑宝东 陈悦宇
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 抗疲劳肽 研究进展 作用机理 制备方法 分离纯化
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 273-284
• 页数: 12页
• 分类号: TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2019.03.001

摘要

对抗疲劳肽的来源、制备方法、分离纯化技术、序列鉴定、功能评价方法等内容进行综述,为抗疲劳肽的进一步研究提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑宝东	福建农林大学食品科学学院	233	2570	24.0	39.0
3	张怡	福建农林大学食品科学学院	73	472	13.0	16.0
5	曾红亮	福建农林大学食品科学学院	30	157	9.0	11.0
7	王培鑫	福建农林大学食品科学学院	3	5	2.0	2.0
8	王睿	福建农林大学食品科学学院	4	3	1.0	1.0
9	陈悦宇	福建农林大学食品科学学院	1	3	1.0	1.0
10	林佳馨	福建农林大学食品科学学院	1	3	1.0	1.0