蛹虫草多糖提取及纯化工艺研究

• 作者: 刘红锦 张平 李建军 蒋宁 连云岚
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 多糖提取 脱蛋白
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 菌物科学
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: S567.35
• 字数: 2745字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2007.12.027

摘要

采用以大米、蚕蛹为主原料的培养基培养蛹虫草子实体.通过正交实验对蛹虫草水溶性多糖的提取工艺进行了?法来测定多糖含量.发现90℃、加水20倍、分3次提取、每次3 h为最佳提取条件.同时考查了不同除蛋白方法对虫草多糖的蛋白去除效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋宁	江苏省农科院农产品加工所	41	449	11.0	20.0
2	李建军	江苏省农科院农产品加工所	14	242	5.0	14.0
3	刘红锦	江苏省农科院农产品加工所	31	267	10.0	15.0
4	张平	江苏省农科院农产品加工所	19	259	5.0	16.0
5	连云岚		6	132	3.0	6.0