导入反义蜡质基因改良水稻稻米的食味品质和营养品质

• 作者: 吕英海 李建粤 毛万霞 范士靖
• 来源期刊: 植物研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 水稻 遗传转化 反义蜡质基因 直链淀粉含量 蛋白质含量
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 94-98
• 页数: 5页
• 分类号: Q94
• 字数: 2958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5102.2007.01.018

摘要

经PCR、Southern blot和稻米GUS检测,蜡质基因反义片段与gus构成的融合基因已整合到8株水稻基因组中,并能正确表达.通过稻米GUS染色追踪分析获得转反义蜡质基因纯合后代.将转基因植株的稻米送农业部稻米及制品质量监督检验测试中心进行糙米蛋白质含量和直链淀粉含量测定.结果显示:(1)在转反义蜡质基因纯合的超2-10粳稻后代中,大多数单株糙米在直链淀粉含量降低的同时,蛋白质含量有不同程度提高,糙米蛋白质含量和直链淀粉含量呈显著负相关关系;(2)对照糙米直链淀粉平均含量和糙米蛋白质平均含量分别为13.4%和9.5%.在转基因植株中,稻米直链淀粉含量最低的为11.4%,而蛋白质含量也相对最高,为13.5%.本试验结果表明在水稻中导入反义蜡质基因不仅能够降低水稻稻米的直链淀粉含量,还有可能提高水稻稻米的蛋白质含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕英海	上海师范大学生命与环境科学学院	35	176	7.0	11.0
3	李建粤	上海师范大学生命与环境科学学院	67	422	12.0	17.0
4	范士靖	上海师范大学生命与环境科学学院	5	52	4.0	5.0
5	毛万霞	上海师范大学生命与环境科学学院	5	114	5.0	5.0