用茶末及废茶枝叶提取高纯茶多酚的研究

• 作者: 戴群晶
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 茶末 废茶枝叶 水浸提 沉淀纯化 萃取提纯 茶多酚
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 45-47,53
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.01.015

摘要

本文研究了以茶末和废枝叶为原料提取茶多酚的工艺.工艺流程为:(1)原料经微沸水浸提后加入碳酸氢铵调pH至中偏酸性后用硫酸锌沉淀纯化;(2)然后用硫酸解析溶解沉淀,加入乙酸乙酯进行萃取,分相后,水相(硫酸锌溶液)循环供沉淀纯化用,有机相(乙酸乙酯+茶多酚)真空分离、干燥制取高纯茶多酚,萃取剂乙酸乙酯回收循环使用;茶末、废茶枝叶和碳酸氢铵、硫酸进行茶多酚的浸提和纯化后,以有机多元复肥形式回收综合利用.茶多酚的综合提取率大于13%,质量达到GTP-l(大于95%)要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴群晶	华南理工大学轻工与食品学院	1	33	1.0	1.0