均匀设计在高纯大豆磷脂提取中的应用

• 作者: 佟白 冯云生 国振双
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆磷脂 均匀设计 关联分析 回归分析
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 油脂深加工
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.08.025

摘要

以均匀设计实验方法研究了高纯大豆磷脂的提取实验.通过灰色关联分析确定了主要影响因素,用回归分析方法建立了主要因素的回归模型.通过优化获取了最佳实验条件,并通过实验验证了提取高纯大豆磷脂的优化条件为:搅拌速度6 000 r/min、提取时间10 min、磷脂与溶剂体积比1∶5,提取次数3次,可获得纯度为99.2%的大豆磷脂.