浅析浓缩大豆磷脂生产工艺

• 作者: 孔秀阁 张戈 李柏玲 阎丽波
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 浓缩大豆磷脂 工艺 质量控制措施
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2001.02.004

摘要

结合我厂浓缩大豆磷脂生产线的生产情况，阐述了浓缩大豆磷脂的生产工艺、工艺原理、工艺过程及在生产中应采取的质量控制措施等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张戈		5	7	1.0	2.0
2	李柏玲		5	11	2.0	3.0
3	孔秀阁		1	7	1.0	1.0
4	阎丽波		1	7	1.0	1.0