大豆磷脂中卵磷脂检测方法的研究

• 作者: 章慧芳 陆娅
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆磷脂 卵磷脂 高效液相色谱 检测条件
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TQ641
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.07.021

摘要

采用高效液相色谱法对大豆磷脂中的磷脂酰胆碱进行检测,详细介绍了样品的预处理、检测设备和检测条件.试验确定了最佳检测条件:流动相为正己烷-异丙醇-醋酸(1%,V/V)(8:8:1,V/V/V);色谱柱Lichroisorb Si-60(4.6 mm × 250 mm×5 μm);检测波长203 rim;流速1 mL/min;柱温30℃.

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