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脱水胡萝卜粒加工新法
脱水胡萝卜粒加工新法
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摘要：
用胡萝卜加工成的脱水胡萝卜粒，是快餐食品的一种主要辅料，市场需求量大，国内外市场均十分畅销。该脱水技术操作简便，是实现胡萝卜加工增值的一个好路子。其技术要点如下。
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文献信息
| 篇名 | 脱水胡萝卜粒加工新法 | ||
| 来源期刊 | 山西农业:致富科技版 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 脱水胡萝卜粒 加工增值 技术操作 市场需求量 国内外市场 快餐食品 | ||
| 年，卷（期） | 2007,（6） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 44 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | S63 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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节点文献
脱水胡萝卜粒
加工增值
技术操作
市场需求量
国内外市场
快餐食品
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期刊影响力
山西农业：致富科技版
主办单位：
山西省农业科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-9739
CN：
14-1207/S
开本：
出版地：
太原市长风街2号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
8409
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