胡萝卜果脯加工工艺

• 作者: 张雁 徐志宏 池建伟 魏振承
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: S631.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2003.06.014

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	池建伟	广东省农业科学院生物技术研究所	72	1406	23.0	35.0
2	魏振承	广东省农业科学院生物技术研究所	93	1355	22.0	32.0
3	张雁	广东省农业科学院生物技术研究所	91	1142	20.0	29.0
4	徐志宏	广东省农业科学院生物技术研究所	65	932	17.0	28.0