枯草芽孢杆菌ZC-7中性蛋白酶的分离纯化及酶学性质研究

• 作者: 张敏 杜连祥 殷向斌 王建玲 赵丛
• 来源期刊: 中国生物工程杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 中性蛋白酶 纯化 性质
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 3445字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8135.2007.10.006

摘要

枯草芽孢杆菌ZC-7的发酵液,经离心分离得到粗酶液,再经硫酸铵盐析、中空纤维膜除盐浓缩、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析、Sephadex G-75柱层析等步骤获得电泳纯的中性蛋白酶.SDS-PAGE测得其分子量大约为42kDa.以酪蛋白为底物时,该酶的Km为5×10-3,Vmax为2.5×104μg/min,酶的最适作用pH为7.0,最适反应温度为55℃,在pH6.5～8.0,40℃以下较稳定,对1mol/Lh2O2具有一定的耐受性.EDTA、异丙醇和乙醇对该酶有抑制作用,Ca2+、Mg2+和Li+离子对其具有保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津科技大学生物工程学院	149	1801	23.0	31.0
2	赵丛	天津科技大学生物工程学院	25	118	6.0	10.0
3	王建玲	天津科技大学生物工程学院	16	161	8.0	12.0
4	张敏	天津科技大学生物工程学院	12	99	6.0	9.0
5	殷向斌	天津科技大学生物工程学院	1	25	1.0	1.0