学会“经营”员工

• 作者: 侯兵
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 经营观念 员工管理 学会 软件资源 企业发展 人员管理 优势资源 物质性
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: F832.33

摘要

传统餐饮经营观念认为,企业的核心资源就是独特技艺．独特原料和特色菜品．事实上这些物质性的核心资源其独特性并不能维持多久。而对企业发展事关重要的软件资源。包括人员管理．营销推广等。却是不可替代的优势资源。其中员工管理更是企业容易忽视的问题。