淀粉微球的反相乳液法合成及其吸附性能研究

• 作者: 张群正 李仲谨 李小玲 董岩
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉微球 反相乳液聚合 吸附性能
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: TS236.9
• 字数: 2949字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2007.11.016

摘要

采用反相乳液聚合原理,以可溶性淀粉为原料,合成淀粉微球.主要研究了液体石蜡、环己烷分别作溶剂,加入不同的交联剂N,N-亚甲基双丙烯酰胺(MDDA)、环氧氯丙烷等条件对微球合成的影响.另外,将合成出的淀粉微球对靓蓝胭脂红的吸附性作了研究.利用红外(IR)、扫描电镜(SEM)、生物显微镜、光透式粒度分布测量仪等对产物进行了表征.结果表明,液体石蜡作溶剂、环氧氯丙烷作交联剂以及环己烷作溶剂、MDDA作交联剂合成出的淀粉微球大小均匀,分散性好,粒径约为20～30 μm.其中,液体石蜡为溶剂、环氧氯丙烷为交联剂合成出的淀粉微球对靓蓝胭脂红吸附性能最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李仲谨	陕西科技大学化学化工学院	224	2279	23.0	34.0
2	张群正	西安石油大学化学化工学院	82	402	10.0	17.0
3	董岩	西安石油大学化学化工学院	5	45	4.0	5.0
4	李小玲	西安石油大学化学化工学院	3	21	2.0	3.0