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动物福利与PSE猪肉的预防
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摘要：
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动物福利与猪的福利化饲养
动物福利
猪
饲养
响应面法优化PSE猪肉低温香肠配方
PSE猪肉
低温香肠
质构特性
感官品质
动物园动物的应激行为与动物福利管理
动物园动物
应激
行为表现
动物福利
PSE猪肉的产生及预防
PSE猪肉
机理
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肉类工业
主办单位：
全国肉类工业科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-5467
CN：
42-1134/TS
开本：
大16开
出版地：
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
邮发代号：
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
5042
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17
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