日粮中添加不同比例多不饱和脂肪酸对产蛋鸡抗氧化机能的影响

• 作者: 呙于明 夏兆刚 张海军 袁建敏 陈士勇
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸(PUFA) 产蛋鸡 抗氧化 维生素E
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 新研究
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: S8
• 字数: 4116字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6314-B.2007.10.002

摘要

选用168只产蛋鸡进行试验,研究在日粮中添加不同比例多不饱和脂肪酸(PUFA)对产蛋鸡抗氧化机能的影响.采用2×2双因子试验设计.基础日粮为玉米-豆粕型日粮,n-3(PUFA)/n-6(PUFA)比例分别为1∶1、1∶4、1∶8、1∶16、1∶32,维生素E(VE)添加水平为30mg/kg和300mg/kg.在试验开始后第5周和第10周测定血浆中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化力(TAOC)活性及丙二醛(MDA)含量;试验结束屠宰鸡只测定肝脏匀浆液中T-SOD、GSH-Px、TAOC活性及MDA含量.试验结果表明:随着日粮中n-3(PUFA)/n-6(PUFA)比值的下降,试验鸡血浆及肝脏中T-SOD,TAOC,GSH-Px活性增加,其中血浆中T-SOD活性只有在第5周时才达到显著水平(P＜0.05),而血浆中GSH-Px活性在第5周及第10周时均达到显著(P＜0.05)水平;血浆和肝脏中MDA含量随着日粮中n-3/n-6比值的下降而显著(P＜0.05)下降.高水平VE添加能够显著(P＜0.05)提高产蛋鸡血浆和肝脏中T-SOD,TAOC,GSH-PX活性,降低血浆中MDA含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	呙于明	中国农业大学动物科技学院	185	2638	30.0	39.0
2	袁建敏	中国农业大学动物科技学院	99	1141	18.0	28.0
3	张海军	中国农业科学院饲料研究所	102	1061	18.0	28.0
4	夏兆刚		13	53	5.0	6.0
5	陈士勇	中国农业大学动物科技学院	4	105	3.0	4.0