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摘要:
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甘肃夏菜尾菜现状及黄粉虫养殖技术
农业废弃物
尾菜
黄粉虫
养殖技术
纸菜生产工艺的研究I.纸菜的成型工艺
纸菜
成型
胶粘剂
含水率
蒿菜面条的研制
蒿菜
面条
加工工艺
感官评价
苦菜饮料研制工艺
苦菜
饮料
配方
加工工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 湖南菜
来源期刊 企业家天地:中旬刊 学科 文学
关键词 湖南菜 谭添三 剁椒鱼头 曹秋泉 聂厚忠 湖湘 拉动经济发展 湖南经济 餐饮管理 火宫殿酒家
年,卷(期) 2007,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 59-71,1
页数 14页 分类号 I267
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
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2007(0)
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研究主题发展历程
节点文献
湖南菜
谭添三
剁椒鱼头
曹秋泉
聂厚忠
湖湘
拉动经济发展
湖南经济
餐饮管理
火宫殿酒家
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
企业家天地:中旬刊
其它
出版文献量(篇)
7085
总下载数(次)
13
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