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红心鸭蛋引发管理思考 食品安全并非一时一事——推行全面溯源管理或是终极解决之道
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摘要：
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基于物联网的食品安全溯源体系分析
物联网
食品安全
溯源体系
数据采集
物联网技术在食品安全溯源的应用与实现
物联网
食品安全溯源系统
二维码
射频识别
食品安全管理中存在的问题及对策分析--从"苏丹红"事件引发的几点思考
食品安全
食品供应链管理
食品监管
消费者自我保护
内容分析
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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