大麦苗富锗的研究

• 作者: 刘海静 孙科深 杨波 杨立红 王晓洁 阮新
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 富锗大麦苗 锗含量 原子荧光光谱法
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 171-175
• 页数: 5页
• 分类号: Q945.3
• 字数: 4036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.037

摘要

目的: 探讨大麦苗不同富集锗的方法以及不同浓度的锗对大麦苗的生长及富锗量的影响,为开发富锗大麦苗保健品以及探索一条通过大麦苗的生物转化作用将环境中的有毒的无机锗转化为无毒的有机锗为人类服务同时又净化保护了环境的新途径.方法:水培法栽培大麦苗;浸麦富锗法,出苗后富锗法以及全程富锗法;原子分光光谱法测定富锗麦苗中锗的含量.结果:浸麦富锗法中锗浓度低于80mg/L组和出苗后富锗法中锗浓度为40mg/L组的麦苗生长曲线均高于空白对照组,且无麦苗尖发枯发黄现象.全程富锗法,各富锗组麦苗的出芽率、麦苗出率、生长曲线大部分低于空白对照组,且麦苗尖发枯发黄.结论:出苗后富锗法,当锗浓度为40mg/L时,大麦出芽率、麦苗出率、生长曲线均高于空白对照组,麦苗尖无发枯发黄,锗含量高是空白对照组的9.7倍,此为本实验中最佳富锗方法与最佳富锗浓度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨立红	鲁东大学生命科学学院	38	484	14.0	19.0
2	王晓洁	鲁东大学生命科学学院	37	264	11.0	14.0
3	孙科深		5	53	3.0	5.0
4	杨波	鲁东大学生命科学学院	5	47	3.0	5.0
5	阮新	烟台市出入境检验检疫局技术中心	3	30	2.0	3.0
6	刘海静	鲁东大学生命科学学院	2	30	2.0	2.0