不同时期采收的草莓果实糖含量差异的代谢机理

• 作者: 吴江 徐红霞 秦巧平 程建徽 蒋桂华 谢鸣 陈俊伟
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 促成栽培 果实 糖积累 蔗糖代谢
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 果树
• 页码范围: 1147-1150
• 页数: 4页
• 分类号: S668.4
• 字数: 2582字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0513-353x.2007.05.013

摘要

以促成栽培的'枥乙女'草莓为试材,分析了不同月份采收的果实糖含量和蔗糖代谢相关酶活性的变化.结果表明,不同时期采收的草莓果实糖含量有差异,成熟果实的总糖和蔗糖含量以2月份采收的最高,1月份次之,4月份最低;不同月份果实糖含量不同主要由蔗糖含量的差异引起.2月份果实的蔗糖磷酸合酶(SPS)、蔗糖合酶(SS)合成方向活性显著高于1月份,而转化酶活性显著低于1月份,这样有利于2月份成熟果实的蔗糖积累.4月份成熟果实的SS(合成方向)、SPS和酸性转化酶(AI)活性水平均与2月份相近,但此时果实仍不能积累蔗糖,表明4月份草莓果实不能积累蔗糖与糖代谢关系不密切.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈俊伟	浙江省农业科学院园艺研究所	82	1628	22.0	38.0
2	谢鸣	浙江省农业科学院园艺研究所	104	1704	24.0	35.0
3	徐红霞	浙江省农业科学院园艺研究所	32	397	11.0	19.0
4	蒋桂华	浙江省农业科学院园艺研究所	74	776	19.0	25.0
5	吴江	浙江省农业科学院园艺研究所	107	814	16.0	24.0
6	程建徽	浙江省农业科学院园艺研究所	75	638	14.0	22.0
7	秦巧平	浙江省农业科学院园艺研究所	11	481	11.0	11.0