液质联用检测水产品中氯霉素、氟苯尼考和甲砜氯霉素的残留量

• 作者: 殷平 赵善贞 邓晓军 陈舜胜
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 液相色谱-串联质谱法 氯霉素 氟苯尼考 甲砜氯霉素
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 83-87
• 页数: 5页
• 分类号: TS254.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.10.026

摘要

建立了采用液相色谱-质谱同位素稀释法同时测定水产品中氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素三种残留药物的方法.样品采用碱化乙酸乙酯提取,同位素内标法定量.氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素三种药物的定量限(LOQ)分别为0.05 ng/mL、0.5 ng/mL、0.7 ng/mL;药物质量浓度分别在0.05～1.2 ng/g、0.5～20.0 ng/g和0.7～28.0 ng/g内,与相应的峰面积比值呈良好的线性关系,并且在鱼肉中氯霉素、氟苯尼考、甲砜氯霉素回收率分别为92.2%～125.5%、78.6%～102.7%和79.4%～121.0%,在虾肉中分别为98.5%～128.4%、73.5%～109.6%和87.7%～122.8%.该法具有简单、快速、简化样品前处理步骤等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈舜胜	上海水产大学食品学院	49	797	17.0	26.0
2	邓晓军	上海出入境检验检疫局食品与动植物检测中心	67	655	13.0	22.0
3	殷平	上海水产大学食品学院	3	52	2.0	3.0
4	赵善贞	上海水产大学食品学院	2	49	2.0	2.0