1996～2005年汕头市食物中毒资料分析

• 作者: 吴耀波 江素红 蔡亚军 郑宗奕
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 原因分析 预防控制
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 资料分析
• 页码范围: 363-364
• 页数: 2页
• 分类号: R183
• 字数: 1526字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2007.04.036

摘要

[目的]了解汕头市食物中毒情况,为食物中毒的预防控制提供依据.[方法]对1996～2005年汕头市食物中毒资料进行分析.[结果]1996～2005年汕头市共发生食物中毒59起,中毒992人,死亡5人.除1996年无食物中毒发生外,1997～2002年每年发生2～4起,2003～2005年每年发生12～18起,近3年来食物中毒发生呈上升趋势.按中毒原因分类,细菌性食物中毒29起,占49.15%;化学性食物中毒24起,占40.68%;有毒动植物性食物中毒6起,占10.17%.按中毒场所分类,集体食堂22起,占37.29%;家庭19起,占32.20%;饮食服务单位11起,占18.64%;个体摊贩5起,占8.47%;其他2起,占3.39%.[结论]汕头市近3年食物中毒的发生呈上升趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江素红		5	16	3.0	3.0
2	蔡亚军		5	20	3.0	4.0
3	郑宗奕		3	11	2.0	3.0
4	吴耀波		2	10	2.0	2.0