日粮中不同来源多不饱和脂肪酸对育肥猪生长性能和猪肉脂肪酸组成的影响

• 作者: 崔佳 徐彬 李绍钰 王林燚 舒畅 魏凤仙
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 猪 生长性能 猪肉
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: S828
• 字数: 3556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2007.09.010

摘要

选取125日龄,体重为60 kg左右的杜×长×大三元去势肥育猪32头,随机分为4组,每组8头,公母各半.对照组添加2%猪油,3个试验组分别添加3%亚麻油、3%鱼油和1.5%亚麻油+1.5%鱼油,研究日粮中不同来源脂肪酸对育肥猪生长性能和猪肉脂肪酸组成的影响.结果表明:1)日粮中添加不同油脂对猪生长性能无显著影响;2)日粮中添加3%亚麻油、3%鱼油以及1.5%亚麻油+1.5%鱼油组,可以使猪肉中的C18:3分别提高236.9%(P＜0.01)、27.1%(P＞0.05)和204.9%(P＜0.01);C2O:5分别提高142.4%(P＜0.01)、732.9%(P＜0.01)和360.5%(P＜0.01);C22:5分别提高24.0%(P＞0.05)、40.5%(P＜0.05)和36.4%(P＜0.05);C22:6分别提高5.6%(P＞0.05)、222.2%(P＜0.01)和136.9%(P＜0.01);总n-3 PUFA的含量提高131.2%(P＜0.01)、317.2%(P＜0.01)和223.0%(P＜0.01);3)各试验组猪肉中总n-3PUFA的含量显著提高,n-6/n-3的值显著降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李绍钰	河南省农业科学院畜牧研究所	87	713	15.0	24.0
2	魏凤仙	河南省农业科学院畜牧研究所	54	586	13.0	23.0
3	崔佳	河南工业大学生物工程学院	3	36	3.0	3.0
4	徐彬	河南工业大学生物工程学院	4	32	3.0	4.0
5	舒畅		7	37	3.0	6.0
6	王林燚	河南省农业科学院畜牧研究所	1	21	1.0	1.0