浸麦干浸期间抽吸CO2工艺探讨

• 作者: 邴学收
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 维管束 氧化磷酸化 氧的分压值 CO2梯度
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 39,41
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2007.05.021

摘要

供氧充分与否对麦芽生产十分重要,影响麦芽的溶解,酶的活性.通过对麦芽生理过程分析,制定合理的通风供氧方式,以提高麦芽质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邴学收		7	0	0.0	0.0