HPLC法测定保健食品包衣片中合成色素的研究

• 作者: 叶科航 周华生 张连龙 成恒嵩
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 高效液相色谱 保健食品 合成色素 测定
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 96-99
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.01.032

摘要

本文研究了高效液相色谱法测定某保健食品包衣片中人工合成色素柠檬黄、靛蓝和诱惑红的含量.聚酰胺纯化样品,柱:Lichrospher C18,流动相:甲醇-乙酸铵溶液(pH4.0,0.02mol/L),梯度洗脱:甲醇20～35%,3%/min;35～98%,9%/min;98%持续6min,流速:1ml/min,检测器:单波长,UV 254nm;多波长,分段设置最佳波长,柠檬黄428nm,靛蓝610nm,诱惑红500nm,均取得较好结果.线性范围:0-100ìg/ml;回收率:91.3～103.1 %;标准差:2.11～5.63%;最低检测量:2ng～11ng,其中尤以多波长测定最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连龙		17	79	6.0	8.0
2	成恒嵩		17	71	5.0	8.0
3	周华生		14	68	5.0	8.0
4	叶科航		3	20	2.0	3.0