淡水鱼鲜度检测系统的阻抗特性测试

• 作者: 张军 李小昱 王为 肖武
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 淡水鱼 鲜度 阻抗特性 虚拟仪器 测试
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 农业自动化与环境控制
• 页码范围: 103-107
• 页数: 5页
• 分类号: S985.1+1
• 字数: 3595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2007.09.026

摘要

采用四电极结构传感器和LabVIEW软件,设计了淡水鱼阻抗测量系统,研究电流激励频率、电极测量方向、电极结构、测量部位与淡水鱼阻抗的关系,为建立基于阻抗特性的淡水鱼鲜度检测系统提供理论基础.试验结果表明:阻抗随激励频率的增大而减小,相位随激励频率的增大而增大;沿鱼体侧线平行测量的阻抗大于垂直侧线测量的阻抗,符合生物组织的各向异性;同一激励频率下不同测量部位的阻抗大小不同;同一部位不同时间阻抗的大小不同;采用混合电极测量鱼体鳃部的信号稳定,规律性强,适于淡水鱼鲜度检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小昱	华中农业大学工程技术学院	88	1907	26.0	39.0
2	王为	华中农业大学工程技术学院	63	1113	19.0	30.0
3	张军	华中农业大学工程技术学院	24	385	12.0	19.0
4	肖武	华中农业大学工程技术学院	5	115	5.0	5.0