自动电位滴定法直接测定葡萄酒中游离SO2、总SO2

• 作者: 朱震海
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 自动电位滴定法 葡萄酒 游离SO2 总SO2
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 652-654
• 页数: 3页
• 分类号: O657.1
• 字数: 2860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.04.035

摘要

目的:建立自动电位滴定法直接测定葡萄酒中游离SO2、总SO2的方法.方法:采用直接取样滴定,电位的突跃取代了淀粉指示剂来判定滴定等当点,测定出葡萄酒中游离SO2、总SO2含量.结果:该方法的变异系数为0.53%～0.76%,游离SO2测定回收率为90.4%～99.4%,总SO2测定与国标法相对相差不超过1.0%.结论:自动电位滴定法无需蒸馏处理,滴定简单准确,自动化性能高,对有色溶液、浑浊以及没有适合指示剂的溶液均可直接滴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱震海		8	15	1.0	3.0