沙枣多糖EAP-2的提取纯化及初步分析

• 作者: 吕兴连 彭韵硕 武季玲 王青宁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 沙枣 多糖 提取纯化 初步分析
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: S789.7
• 字数: 3435字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.01.005

摘要

沙枣果肉干粉经脱脂,热水提取,醇析,三氯乙酸结合四次Sevag法脱蛋白,活性炭脱色得到沙枣多糖(EAP)粗品,再经DEAE-纤维素柱层析、透析得到纯化的3个级分EAP-1、EAP-2和EAP-3.对糖含量较高的精多糖EAP-2进行定性化学反应和紫外光谱鉴定表明,EAP-2不含蛋白质、核酸和淀粉,D-半乳糖醛酸的含量为2.3%.经高效液相色谱对EPA-2的单糖基分析表明,EAP-2中含有L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及D-半乳糖7种中性糖.红外光谱鉴定表明,EPA-2具有多糖类物质的结构特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武季玲	甘肃农业大学生命科学技术学院	25	482	10.0	21.0
2	王青宁	兰州理工大学石油化工学院	71	535	13.0	16.0
3	吕兴连	兰州理工大学石油化工学院	4	48	3.0	4.0
4	彭韵硕	甘肃农业大学生命科学技术学院	3	39	3.0	3.0