宁波市鲜活水产品抗生素残留调查研究

• 作者: 张立军 戎江瑞 蒋长征 齐敏
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 水产品 抗生素 残留量
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 902-904
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.05.062

摘要

目的:系统了解宁波市市售鲜活水产品中抗生素的残留现状.方法:随机选择35个采样点,共采集230份样品,采用液相色谱或ELISA方法进行抗生素检测.结果:氯霉素检出范围0～0.31μg/kg,超标率5.2%;土霉素检出范围0～6 300μg/kg,超标率22.2%;金霉素检出范围0～2 300μg/kg,超标率50.4%;四环素检出范围0～1 300μg/kg,超标率23.5%;恩诺沙星检出范围0～322.1μg/kg,超标率6.5%;诺氟沙星检出范围0～49.33μg/kg,无超标;氟苯尼考检出范围0～23.07μg/kg,无超标;呋喃唑酮检出范围0～6.2μg/kg,无超标;磺胺(总)检出范围0-256.5μg/kg,超标率1.3%.各抗生素在海水养殖产品中超标率高于淡水养殖产品.结论:宁波市市售鲜活水产品存在部分抗生素残留超标,海水养殖产品中超标情况尤为严重,需要加强水产品养殖、销售的管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戎江瑞		14	99	6.0	9.0
2	张立军		14	114	6.0	10.0
3	齐敏		14	95	5.0	9.0
4	蒋长征		4	66	3.0	4.0