农产品中镉分析方法的研究进展

• 作者: 李志勇 梁世中 王菊芳 胡敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 镉 检测方法 免疫测定
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 233-236
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.03.074

摘要

农产品中痕量镉分析的常见方法有分光光度法、原子吸收光谱法、阳极溶出伏安法和电感耦合等离子体质谱法等.本文综述了各种方法的原理、特点及最新研究进展;概述了重金属免疫测定法中四种常用的快速检测模式,并对其在农产品中镉分析的发展前景作了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁世中	华南理工大学生物科学与工程学院	242	3826	29.0	48.0
2	王菊芳	华南理工大学生物科学与工程学院	88	698	15.0	23.0
3	李志勇		25	201	9.0	13.0
4	胡敏	华南理工大学生物科学与工程学院	4	60	4.0	4.0