叶黄素在视力保护方面研究进展

• 作者: 刘丽
• 来源期刊: 中外健康文摘·医药月刊
• 学科: 医学
• 关键词: 叶黄素 类胡萝卜素 黄体素 系统命名 天然色素 二羟基 分子质量 分子结构 分子式 植物 藻类 提取 水果 蔬菜 生物 名称
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 270-271
• 页数: 2页
• 分类号: R282
• 语种: 中文

摘要

叶黄素(lutein)系一种天然色素,又名植物黄体素,广泛存在于蔬菜/花/水果与某些藻类生物中.1831 年首次由Heinrich Wihelm和Ferdinand Wackenroder 从胡萝卜根中提取出来.它是一种含羟基的类胡萝卜素,习惯名称为叶黄素或黄体素,半系统命名为3 ,3'2 二羟基2β,α2胡萝卜素,分子式为C40H56O2 ,分子质量为568.88 ,其分子结构见图1[1 ] .

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽		5	8	1.0	2.0