土鸡蛋都是好鸡蛋吗？

• 作者: 邱春燕
• 来源期刊: 山西农业:致富科技版
• 学科: 农学
• 关键词: 土鸡蛋 交易市场 质量标准 标准化生产 安全隐患 批发市场 品种提纯 场地环境
• 年，卷（期）: sxnyzfkjb_2007,（12）
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 分类号: S831

摘要

“土鸡蛋”也存在安全隐患 中国最大的鸡蛋批发市场之一河北馆陶县最大的鸡蛋交易市场“金凤市场”和周边的养鸡场，从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源、原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产，是非常系统性、专业性的生产过程。而一般散养农户很难做到规模化，农村散养的鸡到处乱跑，乱吃东西，疫病控制技术也不高，鸡蛋的质量难以让人放心。