基因探针法快速检测食品中金黄色葡萄球菌的研究

• 作者: 林杰 汤敏英 郑晶 陈彬 黄晓蓉
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 基因探针 检测
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1017-1018,1021
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5+5
• 字数: 2731字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.06.007

摘要

[目的]应用Accuprobe基因探针方法快速检测食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus).[方法]本实验针对基因探针法检测金葡菌的特异性、敏感性、准确性进行研究,比较该方法与传统国标法的检测结果.[结果]基因探针方法检测食品中金葡菌特异性强,采用增菌肉汤的检测低限为107 cfu/ml,检测金葡菌的结果与国标法相一致;对食品中金葡菌鉴定时间仅需30 min,简便快捷.[结论]基因探针方法可用于食品中金葡菌的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑晶		61	636	14.0	21.0
2	黄晓蓉		73	635	14.0	21.0
3	林杰		41	296	10.0	16.0
4	陈彬		49	530	13.0	20.0
5	汤敏英		27	330	11.0	17.0