中国药膳食疗发展诸问题再议

• 作者: 宋胜利
• 来源期刊: 时珍国医国药
• 学科: 医学
• 关键词: 中医药膳食疗 现代经营方式 非物质文化遗产 国际化
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 护理与食疗
• 页码范围: 1262-1264
• 页数: 3页
• 分类号: R247.1
• 字数: 5423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0805.2007.05.149

摘要

从中西两种文化和中医药膳食疗与现代食物营养学、现代保健医学、现代食疗学的差异比较及中医药膳食疗的优势和特色等方面对中国药膳食疗发展诸多问题进行了新的探讨.再次提出国内三个全国性药膳食疗学术团体联合,建立行业协会,加强认证工作,区分处方药膳和非处方药膳,建立科学的符合国情的中医药膳食疗管理体系.并提出中医药膳食疗业界要引入现代经营方式,推进中医药膳食疗"申遗"及其国际化进程的建议.