非衍生化HPLC法分析银耳多糖中单糖组成的初步研究

• 作者: 徐光域 胡晓晓 苟小军 谭周军 邬晓勇 郭晓强 颜军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: HPLC 银耳多糖 单糖
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 446-449
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3236字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.108

摘要

本研究采用非衍生化高效液相色谱法,以分离度与峰形两个因素作为评价指标,建立了鼠李糖、葡萄糖、果糖、木糖、半乳糖五种常见单糖的最佳分离条件.并应用所建立的方法对银耳多糖中的单糖组成进行了分析.初步确定银耳多糖中含有鼠李糖、木糖、果糖和葡萄糖,摩尔比为0.29∶1.00∶1.01∶1.78.为此法在多糖的单糖组成测定中的更好运用提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭晓强	成都大学中药化学实验室	64	1031	16.0	31.0
2	邬晓勇	成都大学药用微生物重点实验室	62	604	12.0	21.0
3	苟小军	成都大学药用微生物重点实验室	98	1342	17.0	33.0
4	颜军	成都大学药用微生物重点实验室	68	1208	18.0	33.0
5	徐光域	成都大学中药化学实验室	20	629	10.0	20.0
6	胡晓晓	成都大学药用微生物重点实验室	1	30	1.0	1.0
7	谭周军	成都大学药用微生物重点实验室	1	30	1.0	1.0