柱前衍生化高效液相色谱法分析发菜胞外多糖的单糖组成

• 作者: 刘宁 王宁 王贵春 陈雪峰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 发菜胞外多糖 单糖组成 柱前衍生化 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 59-61
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.10.003

摘要

采用水溶醇沉法提取发菜多糖,通过三氟乙酸(TFA)将其水解成单糖,经1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生化后,利用RP-HPLC分析其单糖组成.结果表明,发菜胞外多糖由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖组成,其摩尔比为0.71∶0.37∶0.44∶1.53∶1.03∶0.40.该方法具有操作简便、快捷,重现性良好等特点,可用于发菜胞外多糖中单糖组成的定性和定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雪峰	陕西科技大学生命科学与工程学院	90	813	19.0	26.0
2	刘宁	陕西科技大学生命科学与工程学院	28	49	4.0	5.0
3	王宁	陕西科技大学生命科学与工程学院	19	131	6.0	11.0
4	王贵春	陕西科技大学生命科学与工程学院	3	15	2.0	3.0