HACCP体系在红小豆标准化生产中的应用

• 作者: 刘慧涛 刘金铜 姚圆 张洪生 徐友信 王情 谭莉梅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 红小豆 标准化 HACCP体系
• 年，卷（期）: 2007,（23）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 7039-7041
• 页数: 3页
• 分类号: S11
• 字数: 4076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.23.002

摘要

简要介绍了红小豆的生产和贸易状况,并探讨了HACCP体系在红小豆标准化生产中的应用.