超临界CO2抗溶剂结晶葛根素工艺参数优选

• 作者: 张文成 谢慧明 高杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2抗溶剂 葛根素 结晶工艺 优化
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 211-213
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.32|Q946.885.9
• 字数: 2116字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.047

摘要

根据前期研究结果,对采用响应曲面法关于结晶压力、温度和时间建立超临界CO2抗溶剂结晶葛根素工艺模型的变化规律进行响应曲面分析,并优选出最佳工艺参数,便于选择超临界CO2抗溶剂结晶葛根素条件.结果表明:当结晶压力为22.12MPa,温度为32.35℃,时间为2.17h时,葛根素纯度高达57.55%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张文成	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	76	514	12.0	18.0
2	谢慧明	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	78	1034	17.0	29.0
3	高杰	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心	14	77	4.0	8.0