一起由肠炎沙门菌和奇异变形杆菌引起的食物中毒

• 作者: 曾小思 李博 李维克 温群文
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 肠炎沙门菌 奇异变形杆菌
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2299-2300
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3+1
• 字数: 2498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.12.042

摘要

[目的]食物中毒病原菌的检测鉴定.[方法]采集食物中毒肛拭、可疑食物、涂抹标本共18份,按照GB/T4789.4-2003和WS/T9-1996进行检测.[结果]其中7份肛拭中同时检出肠炎沙门菌和奇异变形杆菌,在菜勺、菜盆、操作台4份涂抹标本中检出奇异变形杆菌.[结论]此次食物中毒是由肠炎沙门菌和奇异变形杆菌混合感染所致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温群文		22	117	7.0	9.0
2	李博		22	180	8.0	12.0
3	李维克		12	62	5.0	7.0
4	曾小思		6	51	5.0	6.0