高效液相色谱法测定食品中诱惑红

• 作者: 刘祥萍 黄薇
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 食品 诱惑红
• 年，卷（期）: 2007,（22）
• 所属期刊栏目: 实验方法及其应用
• 页码范围: 4342-4343
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2256字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2007.22.063

摘要

[目的]建立食品中诱惑红的高效液相色谱测定方法.[方法]样品中的诱惑红色素经提取后在酸性条件下被聚酰胺粉吸附,在碱性条件下解吸附,以甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,C18柱分离,二级管阵列检测器检测.[结果]方法线性范围在0.010mg/ml～0.200mg/ml,最低检出限为0.001g/kg,相对标准偏差在2.8%～4.0%之间,回收率为91.5%～97.2%.[结论]该方法灵敏、准确,重复性好,可用于食品中诱惑红的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄薇	南京市疾病预防控制中心理化检验科	23	173	9.0	11.0
2	刘祥萍	南京市疾病预防控制中心理化检验科	25	142	7.0	10.0