基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
[目的]为了研究茶叶薄片的制作工艺及在卷烟中的应用,为茶叶薄片的工业化生产提供必要的实验数据,[方法]以茶叶和茶梗为原料制造烟用茶叶薄片,对造纸法茶叶薄片的主要制造工艺进行了研究,[结果]使用单宁酶和盐酸处理茶叶和茶梗会改善茶叶薄片的质量;茶叶薄片的结构强度与打浆有关;当卷烟中添加茶叶薄片比例为10%时,烟气焦油含量能够得到有效的降低,且对卷烟感官吸味质量的影响较小.[结论]该研究优化了烟用茶叶薄片的制作工艺.
推荐文章
茶叶籽油水代提取工艺研究
茶叶籽
茶叶籽油
水代提取
茶叶籽油分子蒸馏脱酸工艺研究
茶叶籽油
分子蒸馏
脱酸
即食复合辣木果蔬薄片加工工艺的研究
辣木果蔬薄片
感官评价
烫漂
正交试验
超声波辅助提取茶叶籽蛋白工艺的研究
茶叶籽蛋白
碱提
提取率
超声波辅助
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 茶叶薄片的工艺研究
来源期刊 安徽农业科学 学科 工学
关键词 卷烟 茶叶薄片 造纸法
年,卷(期) 2007,(19) 所属期刊栏目 贮藏与加工
研究方向 页码范围 5857-5858
页数 2页 分类号 TS422
字数 2461字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0517-6611.2007.19.105
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张涛 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室 158 1420 20.0 30.0
2 江波 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室 221 2327 26.0 39.0
3 李子坤 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室 1 4 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (5)
共引文献  (137)
参考文献  (3)
节点文献
引证文献  (4)
同被引文献  (41)
二级引证文献  (52)
1977(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1988(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1998(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2000(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2002(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2005(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2011(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2012(5)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(4)
2013(5)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(4)
2014(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
2015(14)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(14)
2016(2)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(1)
2017(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
2018(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2019(13)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(13)
2020(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
研究主题发展历程
节点文献
卷烟
茶叶薄片
造纸法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导