植物源草酸氧化酶筛选及应用潜力评价

• 作者: 王永峰 董登峰
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 草酸氧化酶 筛选 性质
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: Q554+.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2008.02.007

摘要

以44科88种植物叶片为酶源,检测出具有OXO活性的植物34科60种,其中OXO比活力较高(>0.02U/mg protein且>0.2U/g·fw)的有30种.为评估酶法清除动物体内草酸的可能性,研究了松果菊、白花败酱、草珊瑚、白鹤灵芝和甘草的OXO性质.结果表明,5种植物OXO都具有极强的酸、热稳定性;松果菊、白鹤灵芝和白花败酱OXO活性不受胃蛋白酶、NaCl和CaCl2抑制,具有较好的应用潜力;甘草OXO活性不受NaCl和CaCl2抑制,但受胃蛋白酶降解;而草珊瑚OXO受NaCl、CaCl2及胃蛋白酶抑制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永峰	广西大学农学院	3	4	1.0	2.0
2	董登峰	广西大学农学院	36	257	8.0	14.0