枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的发酵条件优化分析

• 作者: 岳文瑾 林星星 聂光军 薛正莲 陆晓兰
• 来源期刊: 安徽工程科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 β-甘露聚糖酶 正交分析
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: Q814
• 字数: 486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0977.2008.01.001

摘要

为获得枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的最佳发酵条件,分别对碳源、氮源、碳氮质量比、发酵时间和培养温度进行了单因素实验,在此基础上对发酵温度、接种量、培养基初始pH值和发酵时间四因素进行了L9(34)正交优化试验.结果表明枯草芽孢杆菌分泌β-甘露聚糖酶的最佳碳源为40 g/L魔芋精粉,最佳氮源为5 g/L酵母抽提物,两者最佳质量比为5∶1,最佳发酵条件为30 ℃的条件下摇瓶培养28 h;最佳发酵参数组合为发酵温度30 ℃、接种量5%、培养基初始pH 6.5、发酵时间28 h;各因素对枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的影响程度大小依次为发酵时间>发酵温度>接种量>培养基初始pH,其中发酵时间对产酶的影响最为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛正莲	安徽工程科技学院生化工程系	152	710	15.0	17.0
2	岳文瑾	安徽工程科技学院生化工程系	25	73	4.0	8.0
3	聂光军	安徽工程科技学院生化工程系	24	81	4.0	8.0
4	林星星	安徽工程科技学院生化工程系	2	7	2.0	2.0
5	陆晓兰	安徽工程科技学院生化工程系	2	7	2.0	2.0