葡甘露聚糖对饲喂黄曲霉毒素B1日粮的肉仔鸡肝生化指标和组织的影响

• 作者: 侯然然 冯京海 张敏红 谢鹏 郑姗姗 马爱平
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡甘露聚糖 黄曲霉毒素B1 肉仔鸡 肝脏
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 152-157
• 页数: 6页
• 分类号: S8
• 字数: 4001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267X.2008.02.006

摘要

本文通过对肉仔鸡肝脏生化指标的测定及组织结构的观察,旨在研究葡甘露聚糖对黄曲霉毒素B1(AFB1)的吸附效果.选用8日龄、180只体重相近的肉仔鸡随机分成3组,分别为基础日粮组、基础日粮+0.1 mg/kg AFBl组和基础日粮+0.1 mg/kg AFBl+0.1%葡甘露聚糖组,试验期21 d.试验结果表明:(1)基础日粮中加入0.1 mg/kgAFB1,导致肝脏组织中琥珀酸脱氢酶活性和胆碱酯酶活性显著降低(P＜0.05);碱性磷酸酶活性显著升高(P＜0.05);γ-L.谷氨酰转肽酶活性升高,第21、28日龄时达到显著差异(P＜0.05);抗氧化指标谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性降低,脂质过氧化产物丙二醛含量升高,且均在第21、28日龄时达到显著差异(P＜0.05);肝脏组织切片观察到肝细胞广泛性坏死,胆管异常增生;(2)0.1 mg/kg AFB1日粮中加入0.1%的葡甘露聚糖,上述指标均与对照组无显著差异(P＞0.05),组织切片未见上述病理现象.结果显示,葡甘露聚糖减轻或基本消除了黄曲霉毒素对肝脏的损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯京海	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	48	376	11.0	17.0
2	侯然然	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	7	100	3.0	7.0
3	谢鹏	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	51	495	12.0	21.0
4	张敏红	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	69	1197	19.0	33.0
5	郑姗姗	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	22	191	7.0	13.0
6	马爱平		3	71	2.0	3.0