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筒体
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 丹麦玉桂面包的制作工艺及质量控制
来源期刊 食品安全导刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2008,(1) 所属期刊栏目 质量控制
研究方向 页码范围 40-41
页数 2页 分类号 TS2
字数 2022字 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李志民 3 6 1.0 2.0
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食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
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