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60Coγ辐照对稻谷平衡含水率的影响
60Coγ辐照对稻谷平衡含水率的影响
作者:
于勇
王俊
腾斌
金水丰
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
辐照
平衡含水率(EMC)
干燥
稻谷
摘要:
将辐照剂量这一因素加入到常用的3组平衡含水率模型中,对不同剂量γ射线辐照稻谷进行平衡含水率的研究,建立受辐照剂量、环境相对湿度和环境温度三因素影响的3组平衡含水率模型,拟和模型系数.并分析了3组平衡含水率模型的相关系数、平均相对误差和标准差.结果表明,在相同的相对环境湿度和环境温度下,辐照剂量对稻谷的平衡有明显的影响.无论在吸附还是在解吸附过程中,辐照剂量越高稻谷的平衡含水率越低.此外,在试验范围内,修正的Chung-Pfost模型和修正的Henderson分别适合预测稻谷的解吸附和吸附过程中的平衡含水率.
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文献信息
篇名
60Coγ辐照对稻谷平衡含水率的影响
来源期刊
核农学报
学科
农学
关键词
辐照
平衡含水率(EMC)
干燥
稻谷
年,卷(期)
2008,(3)
所属期刊栏目
农产品辐照贮藏·食品加工
研究方向
页码范围
314-318,373
页数
6页
分类号
S5
字数
4201字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王俊
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
222
4340
38.0
57.0
2
金水丰
10
17
3.0
3.0
3
于勇
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
46
1055
16.0
31.0
4
腾斌
4
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研究主题发展历程
节点文献
辐照
平衡含水率(EMC)
干燥
稻谷
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
核农学报
主办单位:
中国原子能农学会
中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-8551
CN:
11-2265/S
开本:
16开
出版地:
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
邮发代号:
创刊时间:
1987
语种:
chi
出版文献量(篇)
4988
总下载数(次)
6
相关基金
中国博士后科学基金
英文译名:
China Postdoctoral Science Foundation
官方网址:
http://www.chinapostdoctor.org.cn/index.asp
项目类型:
学科类型:
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
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