啤酒灌装过程中瓶颈空气的控制

• 作者: 韩龙
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 瓶颈空气 真空度 击沫 控制
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 35-36,38
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2008.06.014

摘要

降低瓶装啤酒瓶颈空气含量是啤酒新鲜度管理的重点内容之一.本文就啤酒灌装过程中瓶颈空气的产生原因和控制措施进行简单分析和讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩龙	安庆天柱啤酒有限责任公司技术中心	39	30	3.0	3.0